酿酒葡萄品种
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霞多丽


Chardonnay
霞多丽
特色: 葡萄本身已有相当香浓的橡木味，因此一般而言，并不需要放入橡木桶内陈年，直接装瓶后已有丰富的橡木及奶油味。莎当妮会随气候及土质而改变其特性，例如在较冷的石灰质产地如夏布利或香槟区，则呈现出青苹果等绿色水果香味及较冷洌特性，在较温热之加州或澳洲，则有热带水果如凤梨的香味。莎当妮也是白酒中*适合橡木桶培养的品种，经久存变得更丰富醇厚。以制造平白酒及气泡酒为主。
产区:布根地，世界多个酿酒区均有种植。


 
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