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松江新米技术

在松江区种植已有9年的“老来青”,近年来开镰越来越早,高产普遍达到千斤以上,成为上海郊区早熟水稻的一个标志。

*早的时候 "老来青"亩产只有五六百斤,现在已经达到千斤以上。

“老来青”的地里泛出层层金黄,一走近更是清香扑鼻。

据了解,上海主要的水稻品种熟期都比较晚

晚熟水稻品种的稻谷成熟期一般在10底至11月初

早熟品种的“老来青”则在9月5日至10日成熟,弥补了市场每年9月至10月新米的不足。

此外,晚熟水稻成熟期比较集中,可能产生农机使用、晾晒稻谷场地使用等各方面的紧张,早熟水稻的收割避开了这些矛盾。

上海老来青米业专业合作社还获得科技支持。

上海市科学技术委员会科研计划项目课题任务书已经下达,课题名称为《早熟上等"老来青"品种的提纯复壮与品质提升技术研究》,作为科技支撑,市科委拨款70万元,松江区科委和“老来青”合作社分别配套70万元,主要研究解决两个问题。一是增加香味,过去新米上来的浓郁香味现在有所减弱。如今要通过分子标记技术,加快香味品种的选育和杂交,让香味回到餐桌。二是解决品种的条纹枯叶病,减少农药的使用。





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